HRAD STRAKONICE : ČERNÁ KUCHYNĚ

Rekonstrukce části hradního areálu, která proběhla v letech 2006-2007, přinesla zcela nový objev v blízkosti západní obranné zdi. Za novějšími přizdívkami se objevila černá kuchyně s mohutným komínem, chlebovou pecí a sušárnou. Po rekonstrukci si nyní návštěvníci mohou prohlédnout prostory hradní kuchyně, tak jak vypadala v 17.-18. století. 

Podle stavebně historického průzkumu byla přistavěna k původní hradební zdi pravděpodobně v 16. století. Tvoří ji dodnes zachovaný dýmník, přípravna a chlebová pec se sušárnou, která pochází asi z 18. století. Je zde zachován pozoruhodný systém odvodných kouřových kanálků.

Tato unikátní stavba se nachází mezi II. a III. nádvořím a je přístupná pouze z brány, která je propojuje. Muzeum středního Pootaví, kterému byla svěřena správa těchto prostor, se snaží vdechnout jim ztracený život ukázkami dobové kuchyně a jejího zařízení.